ESPLÉNDIDO | Gastronomía

RAFAEL ROSSY
19-04-2013

La neerlandesa Margot Janse ha cimentado su prestigio internacional como cocinera mediante la unión de lo mejor de la gastronomía sudafricana y las influencias occidentales de su infancia.

JOSEP BAETA
19-04-2013

Posiblemente los gallegos sean los vinos blancos españoles con mayor variedad y singularidad. Entre ellos, Mar de Frades –un 100% albariño– destaca por su expresividad aromática y su amabilidad en boca.

MARÍA LUISA FUNES
18-04-2013

Un paraiso para cocineros y clientes, este invernadero rehabilitado en el centro de Amsterdam, se ha convertido en la apuesta gastronómica más avanzada de la ciudad. Aúna ecología, naturaleza, diseño, luz y saber hacer culinario.

RAFAEL ROSSY
17-04-2013

Su restaurante, la Osteria Francescana –considerado por buena parte de la crítica el mejor de Italia y uno de los mejores del mundo– rinde un homenaje diario a las excelencias geminianas.

CLAUDIO VAUBAN
17-04-2013

Trescientos años y once generaciones de la familia Riedel avalan la calidad del cristal del que están hechas las mejores copas del mundo.

MARÍA LUISA FUNES
17-04-2013

150 años de historia avalan a una de las mejores pastelerías del mundo, que ha sabido conquistar el mundo desde París.

MARÍA LUISA FUNES
10-04-2013

El “private cooking” es una auténtica tendencia gastronómica en auge. En lugares casi secretos, a puerta cerrada, se desarrolla una cocina de autor de lo más variado.

Páginas